Dobry posiłek przedtreningowy

Dzisiaj dam Ci przykład jak można przyrządzić szybko pełnowartościowy obiad. Jak widzę te suche piersi z ryżem i warzywami, którymi katują się tak modni teraz trenerzy personalni, to szczerze im współczuję. Zdrowe jedzenie może być smaczne.

Taki posiłek najlepiej jakbyś zjadł około 2 godziny przed treningiem. Pamiętasz jak podczas sparingów zamiast z przeciwnikiem walczyłeś ze swoimi jelitami? Nie pozwól, żeby to się powtórzyło.

Co będzie potrzebne na obiad dla 2-3 osób?
– makaron świderki (300g)
– łosoś filet (350g)
– pieczarki (300g)
– papryka czerwona (pół)
– cebula (pół)
– czosnek (2 ząbki)
– pomidory suszone (5 sztuk)
– morele suszone (2-3 sztuki)
– migdały (garstka)
– oliwa z oliwek lub olej (łyżka)
– natka pietruszki
– sok z cytryny
– szczypiorek
– pieprz i sól

Żeby danie miało smak, ważna jest kolejność przyrządzania poszczególnych składników. Jeżeli wrzucasz na patelnię wszystko na raz, to potem nie oczekuj, że wydobędziesz z nich smak. Równie dobrze możesz wszystko zmiksować i wlać to sobie przez rurkę do żołądka ;P

W osolonej wodzie ugotuj makaron. W tym czasie zajmij się obieraniem pieczarek i krojeniem warzyw. Na suchą patelnię wrzuć pokrojone pieczarki, posyp solą i smaż na dużym ogniu. W ogóle wszystko będziesz robił krótko na dużym ogniu, żeby zachować jak najwięcej substancji odżywczych. Pieczarki puszczą wodę, odparuj ją i możesz teraz dodać cukinię i paprykę pokrojoną w dużą kostkę. Dodaję też łyżkę oleju. Ja lubię smak czosnku i cebuli, więc dodam te składniki trochę później, gdy pozostałe warzywa zmiękną. Ty możesz zrobić to od razu. Wszystko smaży się krótko, a w tym czasie przygotowujesz następne składniki. Posiekaj suszone pomidorki, migdały lub inne orzechy i morele. Wrzuć to na patelnię, zamieszaj i bierz się za rybę. Oddziel łososia od skóry i pokrój w grubą kostkę. Możesz przyprawić go od razu na patelni, więc wrzuć go na warzywa i dodaj sól i pieprz oraz sok z cytryny do smaku. Przesmaż wszystko kilka minut aż ryba się zetnie i dodaj ugotowany makaron. Całość posyp sporą ilością świeżej natki pietruszki oraz szczypiorkiem. Spróbuj i jeżeli trzeba to dodaj przypraw według gustu.

Całość nie powinna Ci zająć więcej niż pół godziny. Smacznego 🙂

By | 2018-02-22T15:42:57+00:00 Luty 13th, 2018|Bez kategorii, BJJ, Dieta, Rosomak Coach|